Détermination de la teneur en plomb dans la poudre de spiruline de qualité alimentaire par spectromètre d'absorption atomique Wayeal

La spiruline peut être divisée en qualité alimentation animale, qualité alimentaire et types à usages spéciaux en fonction de son application. La poudre de spiruline de qualité alimentation animale est généralement utilisée en aquaculture et en élevage, tandis que la poudre de spiruline de qualité alimentaire est utilisée dans les compléments alimentaires et ajoutée à d'autres aliments pour la consommation humaine. La poudre de spiruline est produite en broyant la spiruline en une poudre fine. Elle se caractérise par une couleur vert foncé et une texture lisse et glissante.

Cette étude établit une méthode pour déterminer la teneur en plomb dans la poudre de spiruline de qualité alimentaire en utilisant la spectrométrie d'absorption atomique à four graphite (GFAAS). Les résultats expérimentaux montrent que le coefficient de corrélation linéaire pour le plomb dépasse 0,999. La méthode est précise, fiable et très sensible, ce qui la rend adaptée à la détection du plomb dans la poudre de spiruline de qualité alimentaire.

Mots-clés :Absorption atomique, four graphite, poudre de spiruline, plomb.

1. Méthode expérimentale

1.1 Configuration de l'instrument

Tableau 1 Liste de configuration du spectrophotomètre d'absorption atomique

1.2 Réactifs et matériaux expérimentaux

1.2.1 Solution standard de plomb : 1000 mg/L

1.2.2 Acide nitrique

1.2.3 Acide perchlorique

1.2.4 Balance analytique avec une lisibilité de 0,0001 g

1.2.5 Plaque chauffante numérique

1.2.6 Creuset en polytétrafluoroéthylène

1.3 Préparation de l'échantillon

L'analyse a été effectuée conformément à la norme GB 5009.12-2023 « Norme nationale de sécurité alimentaire - Détermination du plomb dans les aliments ». Les étapes de prétraitement de l'échantillon ont suivi la méthode de digestion humide, comme spécifié dans la spectrométrie d'absorption atomique à four graphite, méthode 1 de la norme.

2. Résultats et discussion

2.1 Paramètres spectraux pour l'élément

Programme de température

2.2 Test de la courbe d'étalonnage

Courbe standard de plomb

2.3 Résultat du test d'un échantillon

3. Attention

L'acide perchlorique utilisé dans l'expérience possède de fortes propriétés oxydantes et corrosives, tandis que l'acide nitrique est très volatil et corrosif. La préparation des réactifs et la digestion des échantillons doivent être effectuées à l'intérieur d'une hotte aspirante. Un équipement de protection individuelle (EPI) approprié doit être porté, selon les besoins, pour éviter l'inhalation ou le contact avec la peau et les vêtements.

4. Conclusion

Une méthode a été établie pour la détermination du plomb dans la poudre de spiruline de qualité alimentaire en utilisant la spectrométrie d'absorption atomique à four graphite (GFAAS). Les résultats expérimentaux ont démontré un coefficient de corrélation linéaire pour le plomb supérieur à 0,999. La méthode s'est avérée précise, fiable et très sensible, ce qui la rend adaptée à la détermination du plomb dans la poudre de spiruline de qualité alimentaire.